आज है विश्व चॉकलेट दिवस : चॉकलेट की स्वादिष्टता का जश्न मनाने का दिन

आज है विश्व चॉकलेट दिवस : चॉकलेट की स्वादिष्टता का जश्न मनाने का दिन
सीएन, नैनीताल। विश्व चॉकलेट दिवस हर साल 7 जुलाई को चॉकलेट के आविष्कार के उपलक्ष्य में मनाया जाता है। यह विशेष दिन दुनिया भर के लोगों को बिना किसी अपराध बोध के अपने पसंदीदा खाने में शामिल होने की अनुमति देता है। यह दिन चॉकलेट से बने सभी प्रकार के मिष्ठान को भी मनाता है, जिसमें चॉकलेट मिल्क, हॉट चॉकलेट, चॉकलेट कैंडी बार, चॉकलेट केक, ब्राउनी या चॉकलेट से ढकी कोई भी चीज शामिल है। विश्व चॉकलेट दिवस पहली बार वर्ष 2009 में मनाया गया था। हालांकि कुछ का यह भी मानना है कि लोगों ने 7 जुलाई को अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट दिवस के रूप में मनाना शुरू किया गया क्योंकि इस दिन चॉकलेट को पहली बार 1550 में यूरोप में पेश किया गया था। चॉकलेट का आनंद सदियों से लिया जाता रहा है और 18 वीं शताब्दी तक यूरोपीय लोगों ने इसके बारे में सीखना शुरू नहीं किया था। मेसोअमेरिका में पहली बार रिकॉर्ड की गई चॉकलेट की खपत 1500 के दशक में हुई थी। वास्तव में, यह माना जाता है कि चॉकलेट का सेवन वैवाहिक निष्ठा के प्रतीक के रूप में किया जाता था। चॉकलेट का इतिहास आकर्षक है और विश्व चॉकलेट दिवस इसके बारे में अधिक जानने का एक शानदार अवसर है। इस दिन हम चॉकलेट की स्वादिष्टता का जश्न मना सकते हैं और इसके कई लाभों की सराहना कर सकते हैं। विश्व चॉकलेट दिवस को 7 जुलाई के दिन ही मनाए जाने के पीछे का कारण यह है कि इसी दिन यूरोप में वर्ष 1550 में चॉकलेट का प्रवेश हुआ था यानी 7 जुलाई 1550 में पहली बार यूरोप के लोगों ने चॉकलेट का स्वाद चखा उससे पहले चॉकलेट दक्षिण अमेरिका के लोगों का खाद्य पदार्थ हुआ करता था। अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट दिवस  और विश्व चॉकलेट दिवस दोनों अलग अलग हैं। विश्व चॉकलेट दिवस हर साल 7 जुलाई 2009 के दिन मनाया जाता है, वहीं अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट दिवस हर साल 13 फरवरी को मनाया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस वेलेंटाइन वीक का ही एक हिस्सा है, जबकि विश्व चॉकलेट दिवस चॉकलेट के महत्व और उसके अस्तित्व को बनाए रखने के उद्देश्य से मनाया जाता है। चॉकलेट का इतिहास करीब 2500 वर्ष पुराना है। कोको बीन से चॉकलेट तैयार करने की शुरुआत लगभग 2500 वर्ष पहले अमेरिका में की गई थी। दक्षिण अमेरिका के लोगों ने अमेरिका के वर्ष वनों में पाए जाने वाले कोको पेड़ के फल से चॉकलेट बनाए जाने की विधि खोजी। 

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